Ascendance of A Bookworm Vol 20; 5. Masakan Ikan Ahrensbach - Ruang Mahesvara

 Pesta perayaan musim semi menandakan berakhirnya sosialisasi musim dingin. Bangsawan mulai kembali ke provinsi masing-masing, sementara bangsawan yang tinggal di Area Bangsawan mulai bekerja seperti biasa. Bagiku, waktuku di meja makan menjadi sedikit lebih bersemangat, karena Melchior sekarang sedang makan bersama kami.

“Apakah aku benar berasumsi bahwa kamu akan segera kembali ke gereja, seperti biasanya, Rozemyne?” Sylvester bertanya dengan mata menyipit.

“Tidak, aku tidak berniat untuk kembali sebentar lagi,” jawabku. Dia akan benar dalam situasi normal, tetapi tidak dengan tahun ini. Dia belum memenuhi janjinya yang paling penting.

"Bagaimana bisa? Apa sesuatu terjadi?”

Benarkah? Itu tanggapannya? Kurasa dia lupa sumpah sucinya.

Aku mengerucutkan bibir. “Sylvester, apakah kamu tidak akan mengajari kokiku cara memasak ikan? Aku telah menunggu ini sejak kembali dari Akademi Kerajaan.” Pada titik ini, banyak hari telah berlalu sehingga aku akan dikirim kembali ke gereja entah aku menginginkannya atau tidak. Itu bencana.

Sylvester menepuk tangan untuk menunjukkan kesadaran nyata. "Benar, benar. Minta saja Ferdinand membawakan bahan-bahannya. Setelah sampai ke tangan koki, aku akan memberitahu mereka untuk membuat beberapa resep tradisional Ahrensbach.”

“Terima kasih,” jawabku. Aku memperlihatkan senyum tenang dan elegan, tetapi di bawah meja, tanganku terkepal dalam kemenangan.

Hura! Akhirnya aku bisa makan ikan! Akhirnya, akhirnya, akhirnya!

Dan ini juga tidak akan menjadi ikan kotor dan berlumpur dari sungai-sungai kotor Ehrenfest; ini ikan dari laut Ahrensbach. Berapa tahun telah berlalu sejak aku diberi kesempatan besar seperti itu? Mau tak mau aku menjadi bersemangat, dan saat aku berterima kasih pada Aurelia karena telah membawakan sesuatu yang sangat lezat dari Ahrensbach, aku tiba-tiba menyadari sesuatu.

“Sylvester, ikan yang disimpan Ferdinand berasal dari Aurelia, yang membawanya ke Ehrenfest agar dia bisa menikmati cita rasa kampung halamannya,” kataku. “Aku juga ingin membagikan hasilnya dengannya, jadi bisakah aku meminta izin untuk mengundangnya makan pada hari pembuatannya?”

“Hm...” Sylvester berpikir sejenak, lalu menatap Karstedt, yang berdiri di belakangnya. "Jika kita menyuruh Aurelia hadir, maka kita perlu membawa lebih banyak pengawal dan memutuskan apakah akan mengundang Lamprecht dan keluargamu yang lain... tapi aku tidak punya masalah dengan undangan itu sendiri."

Itulah jawaban yang ingin kudengar, tapi saat aku merayakannya, Florencia memanggilku dengan suara lembut. “Rozemyne, Aurelia mungkin bernostalgia dengan makanan kampung halamannya, tapi kita tidak tahu apakah dia akan fit untuk datang. Pastikan untuk mengkonfirmasi lebih dulu dengan Lamprecht atau Elvira sebelum mengundangnya.”

Florencia sangat berhati-hati agar tidak langsung mengatakan bahwa Aurelia hamil. Benar, jika Aurelia menderita mual di pagi hari atau mulai muncul, dia tidak akan bisa datang ke kastil untuk makan bahkan jika dia mau. Dan jika dia merasa tidak enak badan, ada kemungkinan dia bahkan tidak akan bisa mencicipi makanannya. Dia juga tidak nyaman berada di sekitar banyak orang, dan jika dia menerima undangan resmi dariku, dia akan sedikit banyak dipaksa untuk hadir.

Meskipun aku benar-benar ingin memberinya kesempatan untuk menikmati makanan tradisional Ahrensbach ini...

________________

"Wilfried, bisakah aku meminjam Lamprecht sebentar?" Aku bertanya dalam perjalanan kembali ke kamar kami setelah makan malam. “Aku ingin membicarakan Aurelia dengannya.” "Tentu."

Setelah diberi waktu untuk berbicara dengan Lamprecht, aku memintanya untuk menemaniku ke kamar di gedung utama yang paling dekat dengan gedung utara. Dia bergabung denganku sebagai keluarga daripada dalam kapasitas resmi, yang berarti aku masih membutuhkan Cornelius sebagai pengawal, tetapi dia juga berekspresi santai.

“Lamprecht, bagaimana kabar Aurelia?” Aku bertanya ketika kami tiba. "Apakah dia bisa bergabung dengan kita di kastil untuk memasak Ahrensbach?"

"Mm, aku tidak tahu..." gumamnya, lengannya menyilang dalam lamunan. “Kupikir dia sekarang akan kesulitan. Dia kesulitan makan saat ini, jadi aku lebih memilih Kamu tidak mengirim undangan. Jika Kamu melakukannya, kami tidak punya pilihan selain hadir.”

Tampaknya Aurelia mengalami masa agak menyedihkan dalam kehamilannya—dia terlalu sakit untuk bergerak dan menghabiskan hari-harinya dengan muntah dan tidur. Ibu bisa bergerak saat hamil, tetapi kesehatannya terkadang memburuk, dan dia selalu saja merasa sakit.

“Belum lagi,” Lamprecht melanjutkan, “jika dia makan di kastil, dia harus melepas veilnya.”

Benar. Itu akan menjadi masalah...

"Aku sadar aku belum pernah melihat wajahnya," kataku. "Lamprecht, apa kau pernah melihatnya tanpa veil?"

Lamprecht berkedip karena terkejut, lalu terkekeh. “Tentu saja aku pernah. Maksudku, dia hampir tidak pernah memakainya saat dia di kamar. Dia hanya tidak ingin mengundang kesalahpahaman yang akan merusak hubungan antara Ehrenfest dan Ahrensbach. Dia juga tidak memakai veil saat dia berada di Akademi Kerajaan, kau tahu.”

Aku ingin tahu bagaimana Lamprecht dan Aurelia berhubungan dekat padahal dia selalu mengenakan veil, tetapi ternyata, dia tidak benar-benar mengenakannya saat berada di Akademi Kerajaan. Itu masuk akal; penutup wajah akan memengaruhi penampilannya di kelas ksatria magangnya.

“Kupikir Aurelia akan terus mengenakan veil di Ehrenfest sampai masalah dengan Ahrensbach baikan,” kata Lamprecht. "Dia gadis yang cukup takut."

“Aku lumayan merasakannya saat melihatnya bersosialisasi,” jawabku. “Dia selalu menempel di belakang Ibu setiap saat.”

Setelah dipikir-pikir, aku memutuskan untuk menggunakan alat sihir penghenti waktu untuk membawakannya makanan panas yang baru dibuat. Aurelia sejak awal menggunakan alat sihir sehingga dia bisa menikmati masakan Ahrensbach kapan pun dia mau, jadi aku sedikit banyak memulihkan situasi seperti semula.

“Jadi, singkatnya, setelah kita memasak makanan tradisional Ahrensbach, aku ingin kamu membawa alat sihir penghenti waktu untuk Aurelia,” kataku.

Lamprecht menepuk kepalaku, senyum lebar di bibirnya. “Terima kasih sudah banyak memikirkan semua ini, Rozemyne. Aku yakin Aurelia akan sangat menghargainya.”

“Tapi itu artinya aku juga tidak akan diundang...” gerutu Cornelius sambil mencubit pipiku, sedih karena melewatkan masakan Ahrensbach. Jika kita membawa makanan ke Aurelia daripada mengajaknya makan malam, itu berarti kita tidak perlu mengundang seluruh estate Karstedt.

____________

Sekembalinya ke kamar, aku mengirim ordonnanz ke Ferdinand dengan pesan sederhana: “Bawa ikan jika Kamu bisa. Saatnya belajar masakan Ahrensbach.” Dia menjawab dengan singkat "Dimengerti," dan dengan konfirmasi itu, aku bisa tidur nyenyak malam itu.

_______________

Saat sarapan keesokan paginya, Rihyarda memberi tahuku bahwa ikan telah tiba di kastil. Aku mengirim ordonnanz ke Ferdinand, menekankan bahwa dia telah bertindak jauh lebih cepat dari yang aku perkirakan dan menanyakan apakah dia juga menantikan ikan itu, tetapi balasannya langsung membuat pikiran itu berhenti.

“Aku tidak terlalu menantikannya. Alat ini hanya membutuhkan banyak mana, jadi berhenti memasoknya akan jadi hal baik bagiku. Aku juga ingin Kamu kembali ke gereja sesegera mungkin.”

Dia jelas-jelas berusaha menyangkal gagasan itu, tetapi dia juga menekankan bahwa dia akan menghabiskan waktu seharian bekerja di kastil, jadi tidak salah lagi antusiasmenya terhadap makanan.

Ferdinand datang ke tempat latihan ksatria hari itu, pada saat yang sama ketika aku melakukan latihan ringanku, yang memberiku kesempatan sempurna untuk menyelidiki dia untuk mendapatkan informasi. “Jadi, ikan apa yang Aurelia bawa ke Ehrenfest?” Aku bertanya. "Tolong tunjukkan padaku."

"Menyerah saja. Norbert sudah menyuruh mereka dibawa ke dapur. Kamu tidak akan melihatnya sampai makan malam malam ini.”

Tentu saja, seorang gadis kaya berstatus tinggi sepertiku tidak bisa pergi begitu saja ke dapur. Satu-satunya pilihanku adalah menunggu sampai jam makan malam, yang merupakan gagasan yang mengecewakan. Tetap saja, hari ini adalah hari dimana Hugo dan Ella akan belajar dari koki istana untuk menyiapkan bahan-bahannya sehingga mereka bisa membuat makanan tradisional Ahrensbach untuk Aurelia. Mereka tidak akan memasak apa pun yang sesuai dengan selera pribadiku.

Sabar, Rozemyne. Sabar.

“Tetap saja, Ferdinand, tumben melihatmu di sini berlatih dengan para ksatria daripada membantu Sylvester,” kataku. “Apakah ada alasan untuk itu?”

Dia berhenti sejenak dan kemudian berkata, "Aku hanya ingin ganti suasana." Meskipun aku tidak bisa yakin dengannya; dia tampak mengikuti pelatihan ini dengan sangat serius. Bonifatius dan Eckhart dengan penuh semangat melayani sebagai pasangannya, dan Angelica terus menyaksikan dengan ekspresi keserakahan, tidak menginginkan apa pun selain bergabung.

“Aku akan melakukan latihan seperti biasa dengan Damuel,” aku memberi tahu Angelica, “jadi Kamu dipersilakan untuk bergabung dengan Ferdinand dan yang lain. Aku hargai ini jelas kesempatan langka.”

"Oh, Lady Rozemyne, terima kasih banyak!" Angelica berseru dengan senyum berseri-seri. Dia berlari ke sesama ksatria seperti angin, sementara aku melanjutkan rutinitasku yang biasa untuk melakukan beberapa latihan ringan dan beristirahat.

_________________

Aku menghubungi dapur setelah menyelesaikan latihan, meminta mereka untuk menyisihkan beberapa bahan untuk aku bawa ke gereja, kemudian mulai menulis banyak resep yang aku ingat. Mungkin yang terbaik bagi kita untuk memasak hidangan Barat kali ini; sesuatu seperti rendaman ikan, carpaccio, atau meunière, atau sesuatu yang direndam dalam minyak dan dimasak dengan bumbu. Ada juga kaldu dan semur seperti acqua pazza atau bouillabaisse... Goreng dan goreng juga enak, begitu juga dengan parutan ikan. Aku tidak yakin apakah ikan yang kami miliki dapat dimakan mentah, jadi beberapa resep yang aku pertimbangkan mungkin tidak ada di meja, tetapi jantungku berdebar kencang dengan hanya memikirkan semua jalan kuliner lezat yang bisa kami jelajahi.

Tapi yang paling ingin ku makan adalah ikan bakar asin sederhana. Jenis di mana Kamu memotong bentuk salib ke dalamnya, menaburkan sedikit garam, dan kemudian memanggangnya polos.

Garam akan membuat tonjolan putih pada ikan, dan bekas hangus akan membuatnya garing. Mengupas kulitnya dengan sumpit akan menghasilkan kepulan uap dan aroma lezat, dan beberapa jus jeruk asam di atasnya benar-benar menyenangkan. Satu-satunya hal yang dibutuhkan untuk menyempurnakannya adalah nasi putih yang baru matang atau sake Jepang kering.

Sayangnya, aku terlalu muda untuk minum di dunia ini. Sungguh aku rindu memiliki tubuh seseorang berusia dua puluh dua tahunan...

Tetap saja, memikirkan semua hidangan ikan semasa Urano membuatku lapar. Jika kita bisa mendapatkan kecap, ada juga pilihan untuk membuat sup Jepang, tapi tidak ada yang bisa memuaskan keinginan itu. Mungkin ada sejenis saus ikan di Ahrensbach yang bisa kami gunakan, tapi itu tidak akan menjadi pengganti yang cukup baik. Seperti pepatah bilang, Flutrane dan Heilschmerz menyembuhkan dengan cara mereka sendiri.

________________

Tanpa kusadari, waktu makan malam telah tiba. Aku benar-benar kepalang senang ketika aku keluar dari kamar dan mulai menuju ruang makan bersama saudara-saudaraku.

“Makan malam hari ini adalah masakan tradisional Ahrensbach, menggunakan bahan-bahan yang dibawa Aurelia ke Ehrenfest,” kataku. "Ini akan menjadi pertama kalinya aku mencobanya."

“Masakan Ahrensbach, ya?” Wilfried menjawab, terlihat agak sedih. “Kami dulu sering memakannya. Nenek suka.” Dia tampaknya besar dengan menu reguler masakan Ahrensbach saat dalam asuhan Veronica. Aku bertanya seperti apa makanannya, sangat bersemangat sehingga aku praktis mencondongkan tubuh ke luar jendela Pandabus.

“Rozemyne, apa kamu suka kudapan dan resep baru?” Melchior bertanya, matanya melebar karena terkejut.

Charlotte terkekeh. “Rozemyne memperkenalkan banyak sekali tren justru karena dia ingin makan semua kudapan dan hidangan yang dia sukai. Mungkin dia akan memulai tren baru lain setelah makan malam malam ini.”

“Yah, aku tidak sabar mencoba makanan itu sendiri.”

Dulu saat larangan bersosialisasi dengan bangsawan Ahrensbach diberlakukan, mengimpor bahan-bahan Ahrensbach ke Ehrenfest menjadi jauh lebih sulit. Apa boleh buat karena Veronica ditahan, dan tidak ada orang lain yang memesan masakan tradisional Ahrensbach. Melchior tidak ingat pernah memakan makanan Ahrensbach, sementara Charlotte hampir tidak ingat berapa kali pernah memakannya.

______________

 

"Ini zanbelsuppe—sup ikan dengan bumbu dan pome," kata salah satu pelayan Sylvester.

Setelah makanan pembuka kami, kami dihidangkan sesuatu yang tampak seperti bouillabaisse. Penampilannya tidak sepenuhnya sama—berwarna kuning, bukan merah, karena pome—tapi kukira rasanya akan sangat mirip.

Aku mencelupkan sendokku ke dalam sup dan dengan bersemangat membawa cairan itu ke bibirku. Aku meminumnya dengan rakus... lalu meletakkan sendok garpuku dan jatuh kecewa.

Sudah lama sekali sejak terakhir kali aku mencicipi hidangan terkutuk ini. Ini sup tradisional Yurgenschmidt: air tanpa rasa. Sungguh mengecewakan!

Tampaknya para koki menggunakan metode pembuatan sup tradisional Yurgenschmidt dengan membiarkan bahan-bahan direbus sampai menjadi bubur, lalu menyingkirkan semua kaldu yang lezat dan rasa amis yang luar biasa yang terkandung di dalamnya. Sebaliknya, apa yang kami miliki praktis hambar; itu air dengan beberapa ikan rebus suwir yang melayang di dalamnya. Dongeng Zanbelsuppe mengerikan, dan fakta bahwa harapanku sangat tinggi membuatnya semakin menyakitkan.

Aku tidak percaya semua rasa lezat telah diencerkan menjadi ketiadaan. Kembalilah, rasa! Ayo kembalilah!

Ikan yang dibawa Aurelia sangat langka di Ehrenfest, dan itu kini terbuang sia-sia. Aku bisa saja mati saat itu juga—dan hantuku akan menghantui para koki yang telah memciptakan kekejaman ini.

"Eh... Apakah ini benar-benar yang dimaksud dengan rasa?" Sylvester bergumam pelan.

“Sup biasa jelas lebih enak,” kata Wilfried setuju. Semua orang yang duduk di sekeliling meja juga tampak sedikit kecewa; mereka sudah sangat terbiasa dengan hidanganku yang penuh dengan rasa sehingga air hambar ini tidak memuaskan mereka lagi.

Saat kami meratapi sifat sup kami yang mengecewakan, hidangan lain dibawa masuk. “Ini fikken,” pelayan Sylvester menjelaskan.

Sepengetahuanku, itu meunière ikan putih dengan aroma mentega khas. Perutku keroncongan karena antisipasi, tapi aku enggan berharap; mungkin ini dibuat sama hambarnya dengan zanbelsuppe. Dengan gugup aku menusukkan pisauku ke piring di depanku dan menggigit mulutku.

"Aku merasakan... ikan," kataku, hampir terkejut. Kulitnya renyah dan dilapisi mentega dengan benar, dan penambahan beberapa rigar memberikan rasa bawang putih yang menyenangkan. Ikan itu sendiri praktis hancur berantakan di mulutku, sepertinya belum terlalu matang. Semua sensasi yang menakjubkan ini hanya datang dari satu gigitan, dan itu sangat nostalgia sampai-sampau aku ingin meneteskan air mata kebahagiaan murni.

Ini ikan asli dari laut... Bukan alternatif yang aneh dan berlumpur, ikan nyata, seperti yang aku harapkan.

Aku menikmati setiap gigitan, membiarkan citarasa ikan yang langka menari di lidahku. Itu meunière yang cukup standar yang jelas-jelas dibumbui dan dikeruk dalam tepung sebelum digoreng dengan mentega, dan meskipun rigarnya sedikit khas, rasanya masih sangat mirip dengan yang biasa aku makan semasa Urano. Saat itu, aku mungkin akan menggambarkan rasanya sebagai cukup rata-rata, tetapi di dunia ini, "rata-rata" itulah yang aku hargai lebih dari apa pun. Berbeda dengan sup terkutuk, yang rasanya enak. Itu benar-benar terasa seperti ikan yang tepat.

Aah, ikan! Sudah lama! Terima kasih, Aurellia! Kamu adalah Verfuhremeerku—Dewi Lautku!

Aku menghabiskan fikken, hampir meneteskan air mata. Rasanya enak, seperti yang orang harapkan dari meunière... tapi aku masih merasa mendambakan ikan asin.

"Aku menghargai irisan tipisnya," kataku. “Bisakah ikan ini diasinkan dan dipanggang, lalu disajikan dengan jus jeruk yang diperas di atasnya?”

"Sesuai kehendak anda."

Aku menunggu, bersemangat, entah mengapa hanya untuk disajikan meunière rasa lemon. Mereka menambahkan garam, seperti yang diminta, dan rasa mentega sebagian besar diganti dengan asam dari jus jeruk. Meunière ini jauh lebih menyegarkan daripada yang disajikan sebelumnya, tapi bukan itu yang aku minta. Aku ingin ikan asin sederhana.

Tentu saja, aku tidak bisa mengeluh tentang koki istana di sini dan sekarang; salah satu langkah di pihakku pasti akan menyebabkan mereka dipecat. Aku yang harus disalahkan atas kebingungan itu lebih dari siapa pun—instruksiku pasti tidak cukup jelas, dan karena instruksi itu disampaikan dari orang ke orang seperti permainan telepon sebelum sampai ke koki, aku perlu berbicara dengan cukup tepat sehingga spesifiknya permintaanku akan tetap utuh.

Huft. Aku ingin makan ikan asin.

Aku tidak sedang tidak berterima kasih; Aku tetap senang diberi kesempatan untuk makan ikan setelah sekian lama. Aku juga tersenyum tulus, sangat kontras dengan Ferdinand, yang ekspresi mempesonanya sepenuhnya palsu. Itu senyum yang dia perlihatkan setiap kali dia sangat jijik atau tidak puas. Jelas, dia berpikir bahwa rasa yang tidak mengesankan itu tidak sepadan dengan waktu dan mana yang dia habiskan untuk mempertahankan alat sihir pengatur waktu.

“Masih ada beberapa bahan yang tersisa, bukan?” Aku bertanya pada Lieseleta. "Beri tahu kokiku untuk mengembalikannya ke alat sihir penghenti waktu."

“Rozemyne, kenapa kau membuat permintaan seperti itu?” tanya Ferdinand, senyumnya bahkan lebih manis dari sebelumnya. Aku tahu betapa dia ingin meneriakiku karena memberinya lebih banyak pekerjaan untuk dilakukan sebagai pemasok mana, dan sepertinya aku bukan satu-satunya; Wilfried dan Charlotte melirik gugup antara dia dan aku.

“Aku berniat untuk bereksperimen dengan memasak ikan lebih banyak di gereja,” jawabku, sadar bahwa aku dijamin lebih bebas di sana dari di kastil. Itu juga lebih mudah untuk mengarahkan para koki di sana. Tampaknya Ferdinand tidak puas dengan jawabanku, dan aku pun melanjutkan. “Kamu bisa membuat sup lezat menggunakan ikan jika kamu memasak kaldunya dengan benar. Aku berharap dari lubuk hatiku untuk mengembangkan zanbelsuppe yang kita makan hari ini.”

Aku tidak akan menetapkan standarku terlalu tinggi dan mengharapkan sesuatu pada tingkat supe de poisson; acqua pazza atau bouillabaisse. Prioritas utamaku adalah membuat sesuatu yang benar-benar terasa enak.

"Buku, kudapan, masakan... Kamu benar-benar rakus dalam hal hal yang kamu inginkan," kata Ferdinand dengan ekspresi putus asa. Dia adalah orang terakhir yang aku ingin dengar darinya, mengingat seperti apa dia dalam consommé yang lezat dan meneliti alat sihir. Senyum palsunya telah menghilang, jadi aku bisa menyimpulkan bahwa dia tertarik dengan tawaranku.

Terlepas dari ketidaksetujuan diamnya, Ferdinand tidak benar-benar melarangku membawa kambali sisa bahan ke gereja. Aku memutuskan meminta Lieseleta untuk memastikan bahwa ada sesuatu yang lain yang dikemas di samping fillet ikan yang sudah disiapkan.

“Ingatkan mereka untuk mengemas tulang dan kepala juga.”

"Apa kamu mengatakan tulang dan kepala?" Lieseleta bertanya dengan rasa ingin tahu. “Untuk apa Kamu membutuhkan itu?”

Aku melirik Ferdinand, yang kembali mengenakan senyum palsu, lalu kembali ke Lieseleta. “Seperti halnya seseorang menggunakan tulang ayam untuk membuat kaldu ayam, mereka sangat penting untuk membuat kaldu ikan. Jika Kamu mengucapkannya seperti itu, aku yakin para koki akan mengerti bagian mana yang penting.”

“Baiklah,” jawab Lieseleta, lalu menuju dapur tanpa mengeluarkan suara. Saat aku melihatnya pergi, aku menguatkan tekad untuk makan ikan yang sangat lezat.

Ngomong-ngomong, ketika kami mendapati zanbelsuppe itu mengerikan, Aurelia kelaparan akan makanan Ahrensbach yang sangat familiar baginya dan bersukacita atas kesempatan untuk memakannya. Dia tidak bisa makan fikken tidak peduli seberapa baik itu, bagaimanapun, jadi mungkin makanan yang benar-benar hambar sebenarnya lebih menyenangkan baginya saat ini.